秋天,这汤千万别错过,去火润燥又营养,孩子要多喝

2019/10/10 11:50

秋天,这汤千万别错过,去火润燥又营养,孩子要多喝

大家好!又到了给大家更新美食的时间了,今天给大家分享一道莲藕雪梨大骨汤,去火润燥又营养,超适合秋天食用,尤其孩子要多喝。大家都知道,秋天的气候特别干燥,稍不注意就很容易上火,尤其是孩子,平常老爱吃一些薯片之类的零食,就更容易上火了,所以平常在饮食方面我都会比较注意,隔三差五就给家人煲上一锅去火润燥的汤,比如玉米排骨汤,萝卜排骨汤,莲藕排骨汤等等…,其中莲藕雪梨大骨汤是家人最喜欢的,可能是加了雪梨的原因,口感特别清甜,而且去火润燥的效果也特别好。

今天给大家分享的这道莲藕雪梨大骨汤,主要食材是莲藕、雪梨、大骨头,这三种食材一起炖汤,去火润燥又营养,最适合秋天食用。莲藕是日常生活中很常见的食材,它的营养非常丰富,常吃不仅能增进食欲,促进消化,还能清热去咳;雪梨有生津润燥,清热化痰的功效;大骨可以补中益气,养血健骨的功效。秋天,这汤千万别错过,去火润燥又营养,孩子要多喝。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧做起来吧。

食材:大骨500克,莲藕1节,雪梨1个,生姜10克,盐适量。

烹饪方法:

第一步:首先把大骨清洗干净放入锅里,倒入适量水,水量和食材齐平即可,开大火把水烧开。

第二步:水开再煮2分钟,把血末完全煮出来,再用冷水冲洗干净待用。

第三步:莲藕刮掉外皮,清洗干净,切成厚块待用。

第四步:雪梨清洗干净,不用削皮,直接切成块即可,生姜去皮洗净切片待用。

第五步:把大骨、莲藕和姜片一起放入汤锅里。

第六步:倒入适量水,大火把水烧开,转小火炖90分钟。

第七步:多好加入雪梨,再炖15分钟,加入适量盐调味即可。

第八步:营养又美味的莲藕雪梨大骨汤做好了,口感清甜,超级好喝,喜欢的朋友赶紧做起来吧。

小提示:

1、大骨一定要焯水,要不然汤不好喝。

2、这道汤一定要小火慢炖,这样味道才好。